Recibido de Marcelo Sepúlveda Oses el 28 diciembre 2016
HUERTO FAMILIARES: UNA ALTERNATIVA ECONÓMICA
En nuestra zona, Retiro, Longaví y
Parral, zona productiva, económica agropecuaria y agraria por excelencia, es
importante mirar hacia los pequeños huertos familiares que se pueden
implementar en nuestros propios patios en cada domicilio. Se requiere inventiva
y ganas de producir nuestras propias verduras y frutos, lo cual mitiga el gasto
económico del hogar en relación a aquellos productos que se deben comprar y que
se produzcan en el propio domicilio.
Se requiere, un tanto de tierra de
hojas, diferentes tiestos y recipientes donde plantar según las propias
necesidades de la familia: Tomates, lechugas, cilantro, apio, perejil,
zanahorias, zapallos, acelgas, lechugas, entre tantos otros.
Si nuestra producción es en pequeños
recipientes, la necesidad de agua se mitiga, regando sólo lo necesario,
utilizar plástico para cubrir nuestros almácigos del peligro de heladas, usar
varillas para guiar su crecimiento, ordenar cada planta con espacio suficiente
para que despliegue todo su follaje y aumente su producción.
El ahorro económico que se puede
alcanzar con un pequeño huerto familiar es notable, además de utilizar estos
productos cuando, efectivamente, se requieran, de la huerta a la cocina,
frescos y tiernos.
A veces, creemos no disponer de
espacio suficiente para producir productos vegetales, pero organizando,
apropiadamente, nuestro patio, podemos lograr resultados inesperados. Esta
actividad no requiere gran experiencia, sólo ganas, intención y dedicación.
Cuando en el mundo moderno está
escaseando la alimentación a nivel global, nosotros podemos encontrar
alternativas viables de producir nuestras frutas y verduras.
Así mismo, es común informase sobre
la creación de invernaderos familiares o comunitarios que requieren de una
cierta logística más avanzada, pero que en nuestras comunidades rurales ofrecen
importantes beneficios a quienes se ponen manos a la obra. Del mismo modo, hoy
por hoy, se proponen huertos comunitarios, en que la
comunidad organizada puede recuperar espacio en desuso para construir huertos
que beneficien a todos los vecinos. Del mismo modo, en el Área de Educación
Escolar se promueve la construcción de huertos escolares, los cuales benefician
a los mismos alumnos que participan de esta iniciativa.
Honestamente, creo, que esta
propuesta es una importante ayuda y colaboración para la familia y comunidades
organizadas, en primer término se aprende sobre una vía de trabajo familiar y
social que ofrece gran retorno económico, además de la oportunidad de laborar
en la producción de los elementos necesario y fundamentales para mejorar
nuestra dieta, calidad de vida y vida saludable que se promueve en nuestra
sociedad debido a los problemas graves que tenemos en torno a la dieta
alimentaria de niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.
Además, nos encontramos con el
mérito del auto cultivo, una práctica que
relaja el espíritu y fomenta
habilidades y destrezas que se interrelacionan con oficios disponibles para el
tiempo de ocio en que vivimos en estos tiempos que corren.
Ojalá que niños, jóvenes y adultos
le den sentido a los huertos familiares y comunitarios, lo que produce
satisfacción y emoción en una tarea bien hecha y que da beneficios inmediatos.
Desde ya, entusiasmarse, nuestra
madre tierra necesita una pequeña ayuda para maravillarnos con la germinación
de frutas y verduras en un lapso breve de tiempo, allí, a la mano, cosechar
todos los días el fruto de nuestro trabajo.
Entonces, fomentar en las Escuelas
esta práctica, que además el Ministerio de Educación propone como un taller
escolar que ofrece frutos y resultados en el corto tiempo, sobre todo en
aquellas Escuela rurales que disponen de espacio físico disponible.
Qué, la próxima visita en su casa,
pueda disfrutar de una ensalada de tomates, macerada con cebollas, cilantro y
perejil que proviene del huerto familiar instalado en un rinconcito del patio.
Redescubramos lo natural, volvamos la mirada hacia nuestros antepasados quienes por necesidad imperiosa, disponían un huerto en cada hogar.
Marcelo Sepúlveda Oses
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